5月27日の給食委員会では、「食中毒予防」をテーマに研修を実施しました。
今回は、清鈴園の給食を日頃から提供してくださっているナリコマ様を講師としてお迎えし、食中毒の基礎知識からこの時期に特に注意すべきポイントまで、パワーポイントを用いて分かりやすくご講義いただきました。
「食中毒の三原則（つけない、増やさない、やっつける）」を徹底することの大切さを再確認しました。
また、日々の給食提供における衛生管理の見直しポイントや、具体的な事例を交えた対応策についても学ぶことができ、 職員一同、改めて安全・安心な給食提供への意識を高める機会となりました。
今後も清鈴園では、衛生管理を徹底し、利用者の皆様に安心して食事を楽しんでいただけるよう努めてまいります。
